วิธีทำไข่นึ่งทรงเครื่อง...

เมนูอาหารอร่อยๆๆ วันนี้ เรายังต้องเอาใจคน อยู่ในเมืองเหมือนเดิม  เมนูง่ายๆๆ ทำสบายๆๆ ประหยัด

วัตถุดิบมีอยู่แล้วอยู่ในครัว ทุกครัวของคนไทย อย่างแน่นอน  รื้อๆๆ ค้นๆๆ  ก้นตู้เหมือนเดิม   ไข่ นั่นเอง

หาง่ายและ แน่ใจว่าทุกบ้านต้องมีติดไว้ อย่างแน่นอน  เอาละมาจัดการอาหารมื้อง่ายๆๆอย่างไว กันเลย

ดีกว่า...

ภาพจากwww.oknation.net

                                                   
1.ไข่ไก่สัก 4 ฟอง

2.หอมแดงซอยสัก 1ถ้วยน้ำจิ้ม

3.โคโคนัทมิ้ล..หรือ กะทินั่นเอง

4. ผักชี

5. ซอสปรุงรส


 ส่วนประกอบ อื่นๆๆ ถ้าท่านอยากจะใส่เพิ่ม เช่นขิงซอย  หรือผักเครื่องเคียงอื่นๆ  ใส่ได้ถ้าชอบ แต่ตอนนี้เน้นแบบง่ายๆๆ กินได้ภายใน 5 นาที

ใส่ผักชีด้วย

มาเริ่มกระบวนการเลยดีกว่า

อย่างแรกเลย ตีใข่ ใส่ซอสปรุงรส นิดน่อย  ใส่หอมซอยลงไป  ใส่น้ำกะทิอีกหน่อยเพิ่มความหอมนวล  แต่อย่าใส่เยอะมาก เอาแต่พอดี ไข่จะได้เละไม่เป็นตัว...ไม่อร่อย  ส่วนผสมทั้งหมด เมื่อใส่ลงไปหมดแล้ว  ให้คนๆๆให้เข้ากันดี แล้วตั้งไฟใส่หม้อนึ่ง ถ้าบ้านใหนไม่มีหม้อนึ่งแบบลังถึง ให้ใช้หม้อธรรมดาต้มน้ำ หรือถ้ามีแต่หม้อหุงข้าวไฟฟ้าก้อให้ใช้ได้ โดยหม้อหุงข้าวต้องเอาถ้วยชามที่เป็นกระเบื้อง ใส่ไข่กวนแล้วตั้งไฟต้ม โดยให้ถ้วยกระเบื้องลอยบนน้ำ แทนแก้ขัดได้  ...

ไข่นึ่งอย่างง่าย

 เมื่อใส่ไข่กวนลงในหม้อนึ่ง  ตั้งไฟจนร้อนน้ำเดือด แล้ว ไข่จะนวลสวย น่ากินขึ้นมาเลยที่เดียว ทำสำหรับเด็กที่กินอาหารยากๆๆจะดีมากเลยเมนูนี้  น้ำกะทิช่วยลดกลิ่นคาวของใข่ได้เป็นอย่างดี สีสวยขึ้นด้วย ชวนให้เด็กๆๆที่กินข้าวยาก อยากกินข้าวขึ้นมาเชียวหล่ะ..


เคล็ดลับ...... ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นแรงๆๆของ ผักชี อาจเปลี่ยนเป็นใส่อย่างอื่น หรือไม่ใส่ก้อได้ ตามชอบ